おばあちゃんの味にチャレンジ!−年越しうどん−
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年越しうどん 2005/6/12 ライター:トシ
【2003/12/31】我が家の年越しうどん
昨年から我が家は、三コさんのうどんとそばを玉買いして年を越します。今年は、うどん15玉そば20玉を買って家に帰りました。元々人気のうどん屋さんだったので28日に予約、今日午後2時に受け取りという約束でいそいそと三コさんへ。事前に知り合いから「今日は雨だからお客が少ないよ。」との電話があったので「うどんでも食って帰ろう・・・・」とう思い長男を引き連れて行きました。ところがどっこい!駐車場は一杯。当然店内もいっぱい。店主さんにも話しかけられる状態でもなくお互い「よいお年を。」が誠意一杯でした。(涙)
話は年越しうどんに戻ります。嫁が家に来てからはしっぽく風の年越しうどんになりました。(それ以前はすうどん)
ボリュームたっぷりです。「そばにする!うどんにする!」鶴の一声で私以外が「そば!!」仕方なくみんなと合わせる事にしました。そばを食べて即お代わりです。
当然うどんです。仕事の都合で、三コさんのうどんを長い間食べて無かったので・・・・・・。
やっとありついた・・・・これで今年も終わったなぁ・・・・・しみじみ・・・・。
今年最後の更新です。みな様、よいお年を。 (^^)

年越しうどんの作り方

特に説明とかは無いのですが、我が家は『しっぽくうどん』です。各家庭で『すうどん』・『てんぷらうどん』と様々だと思います。みなさんのお好きなおうどんで年を越すのが一番だと思います。(あん餅うどんは・・・・苦手です)
粉から讃岐うどんを作って見たい方はこちらから
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